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从柿子皮中连续提取单宁和果胶的方法
发布人: 中国农业科学院农产品加工研究所
发布时间: 2021年11月23日
修改时间: 2021年11月24日
关键词:
分类: 加工 > 副产品综合利用 >
  • 成果介绍
  • 知识产权信息
  • 交易详情
概述:

本发明公开了一种从柿子皮中连续提取单 宁和果胶的方法,其中,包含以下步骤:步骤1、将 柿子皮干燥,粉碎,过筛,得到原料粉;步骤2、采 用甲醇、丙酮以及氯仿对原料粉依次进行提取、 离心得到残渣Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和上清液Ⅰ,上清液Ⅰ经过 浓缩、复水得到单宁稀释液,在单宁稀释液中加 入交联聚乙烯吡咯烷酮,高压均质,离心获得沉 淀,然后用质量浓度为70~85%的乙醇溶液对沉 淀洗脱后,浓缩,得到单宁;步骤3、残渣Ⅲ经过石 油醚脱脂得到残渣Ⅳ;步骤4、采用脉动压差法连 续提取残渣Ⅳ中的果胶。通过该连续提取的方 法,可以获得三种不同平均分子量和性质的果 胶,可以作为增稠剂、稳定剂应用在不同类型的 果汁或饮料生产中。

其他:

  • 成果成熟度:可以量产
  • 预期交易方式:技术入股